Cette présentation qui a eu lieu le 23 mars, 2021, a abordé des sujets d’identité, l’amour à travers la cuisine, et le rassemblement des familles. Cuisinier Thao nous a démontré la préparation de can chua cá, ou la soupe aigre-douce, une recette publiée dans Le Secret des Vietnamiennes, le livre de recettes de Kim Thúy.

Cet atelier a été un grand succès, avec plus de 40 participants, ce qui fait preuve de la cuisine comme facteur d'unité !